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Protein Tiramisu

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Gericht Frühstück, Nachspeise
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 3 Dinkel Waffeln
  • Kaffee
  • 1 kleine Banane oder anderes Obst nach Wahl
  • 100 g veganen Joghurt (z.B. Kokos)
  • 1 EL Proteinpulver (Kokos)
  • etwas Kakaopulver

Wahlweise

  • 1 TL Leinsamen
  • 1 EL Leinöl

Notizen

Den Kaffee zubereiten und die Dinkelwaffeln einmal komplett darin "baden".
Die Bananen in Scheiben schneiden. Das Eiweißpulver und den Leinsamen im Joghurt gut verrühren und dann nacheinander zuerst eine Waffel, dann den angerührten Joghurt und die Banane nacheinander Schichten, bis alle 3 Waffeln aufeinander sind. Am Ende oben mit etwas Kakaopulver abschließen und in den Kühlschrank damit. 
Da es bei mir immer ein vollwertiges Frühstück ist, gebe ich noch etwas Leinöl vor dem Verzerr hinzu und ggf. ein paar Früchte der Saison.
Guten Appetit.